Творожные рогалики с мармеладом

 

Очень простые и вкусные.  Попробуйте!

 

СОСТАВ:

Для рецепта вам понадобится:

350 г пшеничной муки высшего сорта (можно начать с 300 г и при необходимости добавить)

¼ — 1/3 чайной ложки пищевой соды (негашеной)

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

200 г сливочного масла или маргарина

400 г творога (я обычно беру творог жирностью  9%  или 18 %, но можно использовать любой)

Сахар по вкусу

Пластовой мармелад – около 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку смешайте с содой и разрыхлителем.

Добавьте холодное нарубленное сливочное масло и  разотрите в крошку размером +- горошина.

Творог разомните.

Всыпьте в размятый творог масляно – мучную крошку и быстро замесите негустое тесто.

Готовое тесто накройте и на 30 – 40 минут поставьте в холодильник.

Разделите тесто в соответствии с желаемым размером рогаликов. Я делила на 4 равные части. Каждую часть подкатайте в более – менее гладкий шарик. Подготовленное тесто уберите в холодильник и доставайте по мере раскатки.

Мармелад нарежьте на брусочки толщиной +- 1 см.

Достаньте из холодильника один колобок  теста и раскатайте в круг. Чтобы тесто при раскатывании не прилипало, слегка припыляйте стол мукой.

Раскатанное тесто посыпьте сахаром (по вкусу). Сахар слегка вдавите, прокатав тесто скалкой.

Нарежьте.

Разложите мармелад.

Свободно скрутите в рогалик.

 

Выпекайте в разогретой до 200 – 210 С духовке до румяности (около 15 минут).

При желании перед посадкой в печь рогалики можно смазать разболтанным яйцом и слегка присыпать сахаром.

Вкуснее, когда полностью остынут, но можно и горячими.

Приятного вам чаепития!

Комментарии (3) на “Творожные рогалики с мармеладом”

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Подпишитесь на новые рецепты!

Последние комментарии