Этот рецепт адресован тем, кто хотел бы испечь советский нарезной батон, но не на промышленных дрожжах, а на закваске, да так, чтобы он вышел такой же мягко–пышный, мелкопористый, ароматный и, что самое главное, имел бы сливочно – сладкий вкус без явной кислинки, так характерной для заквасочного хлеба. Попробуйте!
Эти рогалики – моя фантазия на тему мексиканских сладких булочек (Conchas). Рецепт, по сути, тот же самый, изменила только консистенцию теста, форму и добавила кусочки банана в качестве начинки, а в результате изменилось буквально все! Булочки получились совершенно другие – с другим вкусом и другим настроением. Мистика, да и только))) ...
Я почти уверена, что все уже давно знают, что чиабатта это очень известный, очень вкусный итальянский хлеб с великолепной хрустящей корочкой, воздушной мякотью и большими дырками. На этот раз я приготовлю его в порционном размере и, что самое главное, не на промышленных дрожжах, а на закваске. Попробуйте!
Мягкие воздушные сахарные булочки, а внутри два вида начинки – кусочек шоколада и кусочек банана. Очень вкусно! Попробуйте!
Если вам хоть раз случалось бывать в Турции, то эти аппетитные, густо обсыпанные кунжутом бублики вам наверняка знакомы, поскольку в Турции мимо них пройти просто не возможно, они на каждом шагу – их и продают на улицах, и в обязательном порядке подают в любом отеле. Вспомнили? Я много раз отдыхала в Турции, причем в разныхЧитать далее
Очень нежные, воздушно – пуховые булочки, которые хороши и для гамбургеров, и для бутербродов, и сами по себе, и в качестве хлеба. Попробуйте!
Эти булочки интересны не столько своим «необычным» дизайном (хотя именно этим они меня и зацепили), сколько очень интересным и не совсем привычным сочетанием двух видов теста: нежного и очень сдобного дрожжевого и хрусткого, рассыпчатого, отчасти похожего на штрейзель теста – намазки. Очень необычно, очень красиво и очень вкусно! Попробуйте!
Мои любимые печеньки – очень нежные, воздушные, слоеные да и готовятся легко и просто. Попробуем?
Еще один оооочень известный и оооооочень любимый многими тортик из советского кулинарного наследия. Коржи из воздушного безе с орехами и нежнейший крем шарлот - сладко и вкусно, как в детстве. Попробуйте!
